和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「雲丹焼き」の解説 うにやき【雲丹焼き】 練りうにや粒うにを卵黄でのばし、白焼きにした魚介類などの材料に塗って、乾かす程度にあぶった料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
