雲丹蒲鉾（読み）うにかまぼこ

精選版 日本国語大辞典 「雲丹蒲鉾」の意味・読み・例文・類語

うに‐かまぼこ【雲丹蒲鉾】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 表面にウニを塗って蒸した蒲鉾。
  3. ② 塩のかわりにウニを摺(す)って入れた蒲鉾。

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