霰生姜（読み）アラレショウガ

デジタル大辞泉 「霰生姜」の意味・読み・例文・類語

あられ‐しょうが〔‐シヤウガ〕【×霰生×姜】

ショウガを細かく刻んだもの。なますなどの上にかけて薬味とする。

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精選版 日本国語大辞典 「霰生姜」の意味・読み・例文・類語

あられ‐しょうが‥シャウガ【霰生姜・霰生薑】

  1. 〘 名詞 〙 ショウガをあられに切って酢に漬けたもの。なますなどの薬味にする。

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