青春のトマト焼きそば

デジタル大辞泉プラス「青春のトマト焼きそば」の解説

山梨県中央市のご当地グルメ。地元産の完熟トマトとブランド豚のフジザクラポークを使用した焼きそば。1970年代に同市で食されていた「ミート焼きそば」を再現したメニュー。地元産トマトのPRのため、中央市商工会青年部が考案し、2007年より提供を開始。

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