デジタル大辞泉の解説 しょくひん‐サンプル【食品サンプル】 ビニル樹脂や蝋(ろう)などでつくられた料理の模型。見本ディスプレーとして飲食店の店頭などに置かれる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
朝日新聞掲載「キーワード」の解説 食品サンプル 食品を再現した模型。かつてはろうでつくられていたが、現在は主に樹脂を素材にしている。事業として初めて成功させたとされる岩崎瀧三氏は郡上市出身。岩崎氏が1955年に同市八幡町に食品サンプルの工場を設けて以来、地場産業になった。兼山さんによると、全国の食品サンプルの約半分が郡上市内で生産されているという。 (2016-01-25 朝日新聞 朝刊 岐阜全県・1地方) 出典 朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について 情報