食品包装

世界大百科事典(旧版)内の食品包装の言及

【包装】より

…おもなものについてその包装のしかたにふれる。
[食品包装]
 常温保存包装と真空包装の二つが主要なものである。常温保存包装は食品を常温で保存するためのもので,それには殺菌する必要がある。…

※「食品包装」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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