栄養・生化学辞典 「食品包装」の解説
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世界大百科事典（旧版）内の食品包装の言及
【包装】より
…おもなものについてその包装のしかたにふれる。
［食品包装］
常温保存包装と真空包装の二つが主要なものである。常温保存包装は食品を常温で保存するためのもので，それには殺菌する必要がある。…
※「食品包装」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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