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食品廃棄物 しょくひんはいきぶつ

大辞林 第三版の解説

しょくひんはいきぶつ【食品廃棄物】

食品の製造・加工・流通・消費などの際、廃棄される食品の総称。製造や加工の際に発生する廃棄物や、流通の際に発生する売れ残り、消費の際に発生する調理屑くずや食べ残しなど。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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