鮮肉（読み）センニク

デジタル大辞泉

せん‐にく【鮮肉】

食用の、新鮮な生肉。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

せん‐にく【鮮肉】

1. 〘 名詞 〙 新鮮な肉。生肉。
   1. [初出の実例]「鮮肉も亦然り。獄中久振りにて可_レ有_レ之、腹下り不_レ申かし」(出典：杉梅太郎宛吉田松陰書簡‐安政元年（1854）一一月五日)

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