鮮肉（読み）せんにく

精選版日本国語大辞典「鮮肉」の解説

〘名〙新鮮な肉。生肉。

※杉梅太郎宛吉田松陰書簡‐安政元年（1854）一一月五日「鮮肉も亦然り。獄中久振りにて可_レ有_レ之、腹下り不_レ申かし」

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食用の、新鮮な生肉。

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