鰻上り（読み）ウナギノボリ

デジタル大辞泉

うなぎ‐のぼり【^×鰻上り／^×鰻登り】

気温・物価・評価などが見る間に上がったり、物事の件数・回数が急激に増えたりすること。ウナギをつかもうとすると手からすべりぬけて上へのぼるからとも、ウナギが川をまっすぐにのぼる姿からともいう。「―の人気」

出典　小学館