精選版 日本国語大辞典 「鰻裂」の意味・読み・例文・類語
うなぎ‐さき【鰻裂】
- 〘 名詞 〙 鰻を裂いて料理すること。また、その料理人、店をいう。
- [初出の実例]「うなぎさきのほう丁にてせっぷくする」(出典：黄表紙・親敵討腹鞁（1777）)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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