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鱲子酢 カラスミズ

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デジタル大辞泉の解説

からすみ‐ず【鱲子酢】

からすみおろし金ですり、合わせ酢を加えた料理。
からすみを薄く切り、大根おろしと酢であえた料理。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

からすみず【鱲子酢】

薄く切った鱲子を大根おろしと酢であえた料理。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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