鱲子酢(読み)カラスミズ

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精選版 日本国語大辞典 「鱲子酢」の意味・読み・例文・類語

からすみ‐ず【鱲子酢】

  1. 〘 名詞 〙 すりおろした鱲子に、酢を加えた合わせ酢。薄切りの鱲子を大根おろしと酢で和(あ)えたものもいう。

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