デジタル大辞泉プラスの解説 鷲見かぶら 岐阜県郡上市で生産されるカブ。根部はやや扁平な球形で、地上部が赤く着色し、下部は白い。名称は産地の旧地名(高鷲村鷲見地区)にちなむ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報