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麦味噌 ムギミソ

デジタル大辞泉の解説

むぎ‐みそ【麦味×噌】

麦麹(むぎこうじ)と、大豆食塩原料として作る味噌。田舎(いなか)味噌。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

むぎみそ【麦味噌】

田舎いなか味噌 」に同じ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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