麻辣油(読み)マーラーユ

デジタル大辞泉 「麻辣油」の意味・読み・例文・類語

マーラーユ【麻辣油】

《〈中国語〉》胡麻ごま油に花椒かしょうと赤唐辛子を入れて熱した調味料。舌がしびれるような辛みがある。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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