デジタル大辞泉 「麻辣油」の意味・読み・例文・類語 マーラーユ【麻辣油】 《〈中国語〉》胡麻ごま油に花椒かしょうと赤唐辛子を入れて熱した調味料。舌がしびれるような辛みがある。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例