黒豆の五目煮

デジタル大辞泉プラス「黒豆の五目煮」の解説

香川県の郷土料理。黒豆と角切りにしたニンジン、ゴボウ、レンコンなどの根菜、鶏肉、シイタケ、コンニャクなどを使用した、黒い色の五目煮。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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