フレーキペーストリー（読み）フレーキーペストリー（英語表記）flaky pastry

デジタル大辞泉「フレーキペーストリー」の意味・読み・例文・類語

《flakyは薄片の、の意》バターを多く入れた生地を薄くのばし、折りたたんで焼いたパン。パイのように層状になる。

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