フレーキペーストリー(読み)フレーキーペストリー(英語表記)flaky pastry

デジタル大辞泉 「フレーキペーストリー」の意味・読み・例文・類語

フレーキー‐ペストリー(flaky pastry)

《flakyは薄片の、の意》バターを多く入れた生地を薄くのばし、折りたたんで焼いたパンパイのように層状になる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例