珈琲ムース(読み)コーヒームース(英語表記)coffee mousse

デジタル大辞泉 「珈琲ムース」の意味・読み・例文・類語

コーヒー‐ムース(coffee mousse)

コーヒー卵黄バター砂糖をペースト状にし、泡立てた卵白を加えて冷やし、固めた冷菓

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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