酵素練（読み）こうそねり

精選版日本国語大辞典「酵素練」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 絹紡糸精練法の一つ。ムターゼなどの酵素の水溶液中に、屑繭(くずまゆ)、屑絹などの原料を浸し、酵素の働きにより、セリシン（絹膠）を溶解して精練する。

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