ムターゼ

栄養・生化学辞典

　化合物の基もしくは原子団の分子内転移反応を触媒する酵素．

出典　朝倉書店

化学辞典 第2版

ジスムターゼ，分子内トランスフェラーゼともいう．イソメラーゼの一種．同一分子内で，ある種の基の転移を触媒する酵素の総称．転移する基の種類により，
(1)アシル基転移を触媒するもの(リゾレシチンアシルムターゼ)，
(2)リン酸基転移を触媒するもの，
があり，EC 5.4.群に分類されている．[CAS 9047-56-7][別用語参照]転移酵素

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」