量鯨（読み）はかりくじら

精選版日本国語大辞典「量鯨」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 さらしくじらを細く切って煮た料理。
1. [初出の実例]「何ぞしゃれた料理を致しませう〈略〉はかりくぢらがよい」(出典：歌舞伎・傾城仏の原（1699）二)

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