5-メチルシアニジン

栄養・生化学辞典「5-メチルシアニジン」の解説

5メチルシアニジン

　C₁₆H₁₃O₆Cl (mw336.73)．

　アントシアニジンの一つ．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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