世界大百科事典（旧版）内のChampagne berrichonneの言及
【ベリー】より
…東はロアール川，西はクルーズ川，南はマシフ･サントラル(中央山地)の北麓，北はパリ盆地南部に至る地域の呼称で，おおむね現在の中部地方の南部を占めるシェール県とアンドル県の県域に対応し，これにロアレ，アンドル･エ･ロアールとクルーズ県の一部が含まれる。狭義ではシャンパーニュ･ベリションヌChampagne berrichonne地方を指すが，ときには，南と南東のボアショーBoishaut地方，南西のブレンヌ地方，北東のサンセロア地方などが，加えられることもある。シャンパーニュ･ベリションヌ地方は，ジュラ紀の石灰岩から成る平坦な地域で，小麦を中心に，大麦，トウモロコシ，ナタネ，ヒマワリなどの栽培が活発であるほか，羊の飼育などで知られる。…
※「Champagne berrichonne」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」