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Drummond,J.C. DrummondJC

世界大百科事典内のDrummond,J.C.の言及

【ビタミン】より

… その後,各地でビタミンの研究が行われ,〈脂溶性A〉〈水溶性B〉などいくつかのビタミンが発見された。そこで19年,イギリスのドラモンドJ.C.Drummondはこれらをビタミンvitamin(アミンでない化合物もあるので,フンクのvitamineからeを除いた)と総称し,それにA,B,C,……と付号をつけることを提唱した。 現在,ビタミンは15種ほどが知られ,一般に脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに大別されている。…

※「Drummond,J.C.」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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