デジタル大辞泉 「GI値」の意味・読み・例文・類語 ジーアイ‐ち【GI値】［glycemic index］ 《glycemic index》血糖値の上昇率を表す指標。ぶどう糖を摂った後の血糖値上昇率を100として示す。グリセミックインデックス。グリセミック指数。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
