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ben oil benoil

世界大百科事典内のben oilの言及

【ワサビノキ】より

…若葉は柔らかく野菜として利用されるが,根は特に辛みが強く,ワサビダイコンのように香辛料として利用される。種子からはベン油ben oilが搾られ,時計油,絵画材料あるいは香油原料に使われる。熱帯では庭園に観賞樹として植えられることもある。…

※「ben oil」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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