lark（その他表記）lark

翻訳｜lark

世界大百科事典（旧版）内のlarkの言及

…スズメ目ヒバリ科の鳥の1種（イラスト），または同科の鳥の総称。ヒバリAlauda arvensis(英名skylark)は全長約17cm。全体に黄褐色で，頭上，背，胸に暗色の縦斑があり，眉と腹は白っぽい。…

※「lark」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...