mountain rice(英語表記)mountainrice

世界大百科事典内のmountain riceの言及

【陸稲】より

…わらは水稲のそれと比較して,家畜の嗜好性が高いといわれる。英名のupland rice(またはmountain rice)は,低地に栽培されるlowland riceに対して,高地に栽培されるイネ一般を示す場合にも用いられるので,注意を要する。イネ【山崎 耕宇】
[栽培史]
 イネの栽培のごく初期の段階では,イネは他の夏作のイネ科の作物(雑穀類)と同一の耕地で混作されていた可能性がきわめて大きい。…

※「mountain rice」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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