pancake(その他表記)pancake

翻訳|pancake

世界大百科事典(旧版)内のpancakeの言及

【ホットケーキ】より

…パンケーキpancake,グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー,卵,砂糖,牛乳などを加えた生地を,鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「pancake」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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