パンケーキ

精選版 日本国語大辞典 「パンケーキ」の意味・読み・例文・類語

パン‐ケーキ

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] pancake )
  2. 小麦粉・卵・牛乳などを混ぜ合わせてフライパンでうすく焼いたもの。
    1. [初出の実例]「さて三月四日 Shrove Tuesday になって例のパンケイクが出現し」(出典:春興倫敦子(1935)〈福原麟太郎〉倫敦所見)
  3. 親油性の乳液に粉おしろいをまぜ、プレスしてケーキ状にしたファンデーション。商標名。

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世界大百科事典(旧版)内のパンケーキの言及

【ホットケーキ】より

…パンケーキpancake,グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー,卵,砂糖,牛乳などを加えた生地を,鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「パンケーキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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