パン屑（読み）パンクズ

デジタル大辞泉

パン‐くず〔‐くづ〕【パン^×屑】

パンを切ったり食べたりしたときに出る小片。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

パン‐くず‥くづ【パン屑】

1. 〘 名詞 〙 パンを切ったり食べたりした時にできる粉。また、パンの小片。
   1. [初出の実例]「処々の卓布の上に麺麭屑(パンクヅ)が淋しく散らばって」(出典：野分（1907）〈夏目漱石〉)

出典　精選版 日本国語大辞典