栄養・生化学辞典 「粉糖」の解説 粉糖 砂糖の微粉で，製菓用に主に使われる．固まりのできるのを防ぐ目的でコーンスターチを少量加える場合がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
