世界大百科事典（旧版）内の耐熱性の言及
【耐性】より
…さもなければ生き残ってこなかったはずだから，これは当然のことである。例えば暑い砂漠に生息する動植物は，高温，乾燥の下で十分生きていけるだけの耐熱性，耐乾性をもっており，寒帯や高地に住む昆虫の多くは耐凍性をそなえ，また氷点下の温度でも(あるいはそのような温度条件下でのみ)活動できるものもある。日本のような温帯に生える植物も，冬の寒さに対するかなりの耐寒性をもっている。…
※「耐熱性」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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