薯蕷芋（読み）トロロイモ

デジタル大辞泉

とろろ‐いも【薯^＝蕷芋】

とろろ汁にする芋。ヤマノイモ・ツクネイモ・ナガイモなど。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

とろろ‐いも【薯蕷芋】

1. 〘 名詞 〙 とろろ汁にするツクネイモやナガイモなどのヤマノイモをいう。また、そのとろろ汁もいう。

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

とろろいも【薯蕷芋】

とろろ汁を作るのに用いる、やまのいもやながいも。

出典　講談社