捏ね芋（読み）ツクネイモ

関連語 蔓性 名詞

精選版 日本国語大辞典 「捏ね芋」の意味・読み・例文・類語

つくね‐いも【捏芋・仏掌薯】

  1. 〘 名詞 〙 ナガイモの栽培品種。関西を中心に田畑に栽培される。いもは径約二〇センチメートルの不規則な塊状。成分は濃厚で粘りが強く、大半が和菓子の原料となるほか、とろろ料理に用いられる。優良品種に「あおやま」「たかしろ」「みたけ」などがある。漢名、仏掌薯。つくいも。こぶしいも。やまといも。ぶんごいも。つくね。《 季語・秋 》 〔多識編（1631）〕

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