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長芋/長薯 ナガイモ

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デジタル大辞泉の解説

なが‐いも【長芋/長×薯】

ヤマノイモ科の蔓性(つるせい)の多年草。塊根は長い棒状になるほか、形は品種によりさまざま。葉は矢じり形で先がとがり、葉のわきにむかごをつける。雌雄異株。夏に白い小花が穂状に咲く。中国の原産。芋をとろろ汁などにし食する。漢方では薯蕷(しょよ)・山薬(さんやく)と称し薬用にする。 秋》「―掘って入日に土の香寒し/蝶衣」

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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