鯖の味噌煮(読み)さばのみそに

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鯖の味噌煮」の解説

さばのみそに【鯖の味噌煮】

砂糖・酒・みそなどを合わせた煮汁さばを煮た料理。◇「さばみそ」と略す。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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