ペンタノール（読み）ぺんたのーる（英語表記）pentanol

日本大百科全書(ニッポニカ) 「ペンタノール」の意味・わかりやすい解説

C₅H₁₁OHの構造の炭素原子5個をもつ脂肪族飽和アルコールの総称で、8種の異性体がある。アミルアルコールともいうが、普通アミルアルコールといえば1-ペンタノールをさし、これは酢酸エステルの合成原料として用いられている。一般に不快なにおいがあり、水にはほとんど溶けない。毒性がある。

［徳丸克己］

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