使用基準

栄養・生化学辞典「使用基準」の解説

　食品衛生の立場から，特定の食品添加物について使用が認められている基準．食品衛生法に基づいて定められている食品添加物公定書に示されている．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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