泥鰌汁（読み）ドジョウジル

デジタル大辞泉「泥鰌汁」の意味・読み・例文・類語

ドジョウを丸のまま入れた味噌汁。《季夏》

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〘名〙泥鰌(どじょう)とささがきごぼうなどを入れたみそ汁。《季・夏》

※言継卿記‐元亀元年（1570）一〇月八日「壬生之西田所に朝飡有之土長汁振舞也」

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どじょうとごぼうのみそ汁。ねぎや粉ざんしょうを添える。

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