デジタル大辞泉 「生け作り」の意味・読み・例文・類語 いけ‐づくり【生け作り／▽活け作り】 １ 生きた鯉こい・鯛たいなどを、頭・尾・大骨はそのままに、身だけをそいで刺身にし、骨の上に並べてもとの姿に盛りつけた料理。いきづくり。２ 新鮮な魚の刺身。[類語]刺し身・洗い・叩き・お作り 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
