栄養・生化学辞典 「脂肪酸化」の解説 脂肪酸化 脂肪を酸化して分解することで，通常は体脂肪についていい，β酸化とよばれる経路とω酸化とよばれる経路がある．アセチルCoAとNADHが生成し，最終的には二酸化炭素と水へと代謝される． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
