精選版 日本国語大辞典 「霰羹」の意味・読み・例文・類語 あられ‐かん【霰羹】 〘名〙 あられ切りにしたヤマノイモを混ぜて作ったようかん。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「霰羹」の解説 あられかん【霰羹】 ①和菓子の一種。やまのいもをゆでて裏ごしし、砂糖や水あめを加えたあんと、青ようかん（寒天に砂糖やひき茶を加えて作る寄せ物）を交互に重ねたもの。 ②あられ（小さなさいの目）に切ったやまのいもを入れたようかん。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
