α-アミノイソ酪酸

栄養・生化学辞典

αアミノイソ酪酸

　C₄H₉NO₂ (mw103.12)．

　代謝されにくく，タンパク質合成にも使われないので，アミノ酸の動態の研究などに使われる．

出典　朝倉書店