α-アミノイソ酪酸

栄養・生化学辞典「α-アミノイソ酪酸」の解説

　C₄H₉NO₂ (mw103.12)．

　代謝されにくく，タンパク質合成にも使われないので，アミノ酸の動態の研究などに使われる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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