アシル基転移

栄養・生化学辞典「アシル基転移」の解説

　脂肪酸の合成や酸化，輸送の場合に起こる反応で，アシル基転移酵素によって行われる．アシルCoAがアシル基供与体としての基質となる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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