アマチ（その他表記）Amati, Scipione

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「アマチ」の解説

?－?　イタリアの歴史家。
伊達政宗が派遣した支倉常長(はせくら-つねなが)らの慶長遣欧使節の通訳兼渉外掛として,1615年8月から約半年にわたり,マドリードからローマまで随行。教皇パウロ5世との謁見を実現させるため奔走した。ローマ出身。著作に「日本奥州国伊達政宗記并(ならびに)使節紀行」。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...