アミヒラタケ（読み）アミヒラタケ（その他表記）Polyporellus squamosus(Polyporus squamosus)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アミヒラタケ(網平茸)
アミヒラタケ
Polyporellus squamosus(Polyporus squamosus)

担子菌類ヒダナシタケ目サルノコシカケ科。広葉樹の枯れ木に生じる。傘は扇形ないしうちわ形，柄は一側に片寄ってついていて太い。傘の表面は薄い黄褐色で大きな濃い褐色の鱗被をもっている。肉は白く，強い肉質で乾くとコルク状になる。傘の裏には無数の孔があり，担子器はその孔の内面に生じる。若いものは食べられる。全世界的に分布する。

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