アンモニア窒素

栄養・生化学辞典「アンモニア窒素」の解説

　アンモニア態窒素ともいう．生体内や天然物の窒素の形態の一つで，アンモニア，もしくはアンモニウムイオンである窒素．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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