イソアスコルビン酸

栄養・生化学辞典「イソアスコルビン酸」の解説

　C₆H₈O₆ (mw176.12)．

　アラボアスコルビン酸，エリトルビン酸ともいう．抗酸化能をもつ水溶性の物質で，アスコルビン酸の異性体．抗酸化力はアスコルビン酸と近いが，生物活性はほとんどない．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...