エネルギーコントロール食

栄養・生化学辞典の解説

　エネルギーの過剰摂取が特に悪影響を及ぼす疾患，例えば糖尿病などのときに，エネルギーの摂取を制御する目的で調製される食事．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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