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おたふく菊菜

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デジタル大辞泉プラスの解説

おたふく菊菜

中国地方、九州地方で主に生産される葉物野菜。大葉の春菊で、葉は大きく切れ込みが浅く、やわらかい。香りはやわらかでアクが少なく、生食も可。

出典|小学館
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